Valentine’s Day

Blue Crab · Pickled Celeriac · Persian Cucumber · Smoked Sesame Oil · Sudachi Ponzu (GF)

Preserved Meyer Lemon · Salvitxada · Alfonso Olive Caramel  (Can be GF)

Bufala Mozzarella ·Parmesan · Basil *

House Ricotta · Fine Herbs

Frisee · Pistachio, Grape & Fourme d’Ambert · Fine Herbs · Melfor Vinaigrette( GF)

Pimente d’Espelette Oil (GF)

Manila Clams · Marble Potatoes · Sofrito · Saffron Rouille · Croutons  * (Can be GF)

Kimchi Rice · Wasabi Gel · Sauteed Snap Peas · Ponzu (GF)  *

Sunchokes · Truffled Gouda · Pine Nut Pangrittato · (V, Can be GF)

Grain Mustard Potato Purée · Savoy Cabbage · Horseradish Gremolata (GF) *

Maitake Risotto Cake · Mushroom Conserva · Spinach · Mushroom Demi Glâce (GF) *

Espresso Ice Cream · Espresso Tuile (GF)

Caramel Apple Gelato

Pear Sorbet (GF)